※来店時期：2020年9月

「ディンタイフォン（鼎泰豐）」は台湾の料理店

ディンタイフォン（鼎泰豐）は、台湾の点心料理店で、小籠包が有名です。おそらくこのお店に行って小籠包を頼まないグループはいないと言っていいくらいかもしれません。

台湾（台北）旅行をすると、ツアーに含まれていたり、ご自身で食べに行ったりするなど、ほぼ訪れる場所と言っても過言ではありません。

地元の方々にも人気で、連日満席、順番待ちも大変なくらいです。

地元台湾から火がつき、現在では日本だけでなくアメリカニューヨークなど、世界に進出してますます人気を集めています。

人気になった今でも

「必ず天然食材を使い、必ず手作り生地で、豊かな具材」というこだわり

出典：https://www.dintaifung.com.tw/jp/

というモットーを持っておいしい味を提供しているそうです。

筆者は日本の鼎泰豐で食べて気に入り、その後台湾旅行中に3回も行ってしまったほどでした。

そんな鼎泰豐の横浜ランドマークプラザ店に初来店してみました。

日本のディンタイフォン（鼎泰豐）って？

日本にあるディンタイフォンは、老舗デパートの髙島屋の子会社が運営しています。そのため、髙島屋に行くとだいたいディンタイフォンがあります。

余談ですが、香港で有名なスイーツレストランの糖朝も日本ではこちらの会社が運営しています。

現地の食レポもいずれご紹介します。

懐かしい電光表示

台湾の店舗にもよく見られる電光表示。だいたいの待ち時間が分かるので、時間に余裕があるとき、ないときなどの判別に便利です。

受付後に自分の番号がもらえるため、こちらの番号の表示を待ちます。

店内は意外に広い

お昼時を外したにも関わらず、次から次に受付をするグループが。お店が狭いから待ち時間も多いのだろうか？と思っていました。

実際に入ったところ、向かって右側に広いテーブルスペースがありました。意外に広く、単純に人気ゆえ待ち時間もあったのでした。

コロナ対策は？

ディンタイフォン横浜ランドマークプラザ店では、入店前に検温を実施。アルコール消毒も基本的に必須です。

席間に透明な衝立が設置されています。

定番の小籠包！はやっぱり絶品

こちらはお水ではなく、ジャスミンティー。ポットから注ぐスタイルです。こちらも本家と同じ。なくなったらお代わり可能です。

小籠包のための刻みショウガもあります。

こちらが小籠包。おいしい食べ方が各テーブルにあるので、それに従って食べてみてください。

ざっくりに説明しますと、予めショウガに醤油ベースのタレを掛けておきます。レンゲにそのショウガをのせ、その上に小籠包を。小籠包を箸でつついてスープを出し、スープを堪能します。

そして最後に、小籠包とショウガを一緒に食べます。

小籠包は、4個560円、6個840円です。

なお、台湾では1個100円するかしないかくらいのお値段だったので、割高感はあります。仕方がないですが。

子供向けメニューがお得

実は子供向けメニューがお得です。

こちらは「お子様チャーハンセット」です。大人が食べたいくらいです。

選べるまんじゅうは、あんまんをチョイスしました。

個人的な感想

日本では多少の割高感があるため、お腹いっぱい食べることが難しいですが、小籠包をその場で手作りするというスタイルは本家と同じなので、美味しさは変わりません。

そのため、ディンタイフォンを食べたいな、と思ったら食べられるといったメリットがあります。

なお、小籠包に限らず、おいしく食べられますので、小籠包だけでなく好きなものを食べても満足できるでしょう。

待ち時間は長めなので、WEB予約できるならばしておくことをオススメします。

ディンタイフォン（鼎泰豐）横浜ランドマークプラザ店の基本情報

住所：〒220-0012　神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ5F

電話：045-225–8767

営業時間：【平日】11時～15時（ラストオーダー14時30分）17時～22時（ラストオーダー21時15分）※お昼休みの時間があるので注意

【土曜日】11時～22時（ラストオーダー21時15分）

【日祝】11時～21時（ラストオーダー20時15分）

定休日：記載なし（ランドマークプラザに準ずる感じでしょう）

日本店舗のページ：http://d.rt-c.co.jp/

本家ホームページ（日本語）：https://www.dintaifung.com.tw/jp/